Skip to main content

Our Blog

Bordeaux: Still the King and I

The King of Vin is a region that needs no introduction, but to me is so complex and mysterious that the masses of wine drinkers here in the United States rarely wade near these wines that sit gathering dust on carefully curated lists. It is hard to fathom that the wines of Bordeaux have been made since times of the Romans, having gained worldwide status as the finest wine region in the world back in the 12th century: that is over 800 years ago! Want more crazy facts? St. Emilion; the regions oldest wine guild was formed in 1199 and is predominantly a Merlot based blend. (Yes Merlot, the same notorious grape made famous by Hollywood, the same people who told us not to drink any bleeping Merlot. Fine, you can have your plonk wine, I’ll take some Bordeaux, please.)

The region has been around so long that one assumes we all know its history, varietals, rules, and even culinary likes. Of course, any major wine connoisseur includes Bordeaux clarets in their collection. Bottles from some of the region’s most exceptional vintage years fetch small fortunes at auction, but that’s not what Bordeaux is all about, at least to me. Yes, I’ve had Margaux from ‘82 and Latour from ‘61, but Bordeaux to me is the other 306,000 acres and the 10,000 wine producers and 57 AOC labels; oh and the food, you can’t forget the food!

Side note – I had a fortunate right place, right time moment come across my email back in September 2018, in the form of an opening to go on a culinary tasting tour sponsored by Chateau Lafite Rothschild to tour Bordeaux. The opportunity was due to a cancellation, and I had about one day to say yay or nay. So many questions to ask and answer; passport up to date, time off from work, can your significant other handle the kids for a week on super short notice, is the tropical storm really going to turn into a Hurricane? All were yes answers and heck yeah I’m going… once in a lifetime means only once and it was paid for.

So why is Bordeaux the King? Short answer… because it has everything. Reds or clarets (crazy English term), whites (I never knew I liked French Sauvignon Blanc/Semillon that much) and dessert wines that are to die for. Most are entry level and will never see American cellars and that is the way it is, take it or leave it. I mean you can spend an entire day drinking white wines with your mussels, clams, and pommes frites, or have a bouillabaisse with your monk fish and Merlot, or a clafoutis to go with your Sauternes and call it a day. This wine region is responsible for the best consecutive eight days of food and wine I can remember, and it never got old, never. I am not sure I can say that about any other wine region, maybe Burgundy, but that is just two grapes with not nearly the charm of Bordeaux, nor the proximity of the coastline. Big words I know, but Bordeaux is fantastic.

Side note #2 – Yes Merlot is the step child to Cabernet Sauvignon, but without it you have division and exclusivity. With it and its good friends Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec you have harmony and inclusion.

Bordeaux is world class because of the city itself, it is a college town, so it has youth combined with the history of a small metropolis, with amazing architecture, fashion, culture, and wine regions for all palettes. Think Boston, better yet Harvard with wineries all around it, minus the perceived snobby-ness that comes with. This is absolutely my perception, my skewed reality yet how does this relate to learning wine and selling wine? One word works for me: immersion.

Immersion did a lot for my attitude towards a place I knew very little about and now I feel qualified to speak on the city of Bordeaux, the region of Bordeaux, the food of Bordeaux, and the people of Bordeaux. That is how deep of a dive I think you must go on to truly understand why Bordeaux has such regal status in the world of wine, but once you have drunk the proverbial Bordeaux Kool-Aid, you can never go back to drinking flabby, high alcohol wines with no structure or balance. At this moment you might be seeing a pattern in my passion for this place.

Chateau D’Yquem (Way back there)

Bordeaux is known for being age worthy, for turning back the clock. A good Bordeaux from a good year can age for decades due to the tannins that act as nature’s preservative. As time goes by, the tannins loosen up, mellow with age, but still have wisdom to show you how great that really are. Like your grandparents or parents who are always wanting to give you advice, but you still never heed it. Am I saying my parents are an ‘82 Chateau Pavie? Somedays, yes, but most days Bordeaux is an everyday work horse region with wine for everyone.

(Last week with BLT’s and fruit salad; I pushed the cork through like a pro Sommelier ☹)

But what do I drink now, what do I have passion about in Bordeaux? Mostly easy drinking wines, understated like a Chateau Baret, from Pessac-Leognan which is less than 200 years old, (a baby by Bordeaux standards) 2018 vintage is amazing by all standards and a bargain.

If you prefer whites, like I now do, Chateau Carbonnieux is once in blue moon juice, but for everyday Les Cailloux Blanc or Chateau Jacquet Blanc are serious price performers.

And to round it out, yes, we sometimes carry the only white wine with First Growth status Chateau D’Yquem (such a unicorn), but a real gem in the Epiphany book is Chateau Doisy Daene also from Sauternes.

Some of our Epiphany gems…

And more to seek out-

Ch. Puy Blanquet 2018 St.Emilion – (Merlot based)

Ch. Lilian Lodouys 2015 St. Estephe – 16th Century Cru Bourgeois, down the road from Chateau Lafite (Cabernet based)

So, what am I getting at? Bordeaux is not what I thought it was, the region has so many layers, so much diversity that I need to go back for a second trip. I do not use the word “need” very much as I have been blessed with many opportunities to drink world class wines, but I need to show this place off to as many people as I can… This is just a start.

A bit too much Lafite!

 

Jeffrey Sigala

Epiphany Wine Co.

692 Comments

  1. Propecia

    No Pain Tooth Infection And Amoxicillin

  2. Stromectol

    Viagra Sildenafil 100 Preis

  3. Stromectol

    Zithromax Online No Prescription

  4. Stromectol

    Generic Elocon On Sale Secure Ordering C.O.D. Rhode Island

  5. Cialis

    Cialis Deutsch

  6. Micalexhaelsmose

    In all localities of the world, there are lonely people who yearn to find a trustworthy and loyal man.
    Therefore, you can use the search in different cities.
    The effectiveness of communication largely depends on the topics selected for communication.

  7. Cialis

    Where To Order Fluoxetine 40mg Floxet

  8. Cialis

    Acquisto Viagra Slovenia

  9. Propecia

    Cephalexin In Canines

  10. Cialis

    Comprar Priligy Generico Online

  11. Cialis

    Priligy Medicina

  12. Cialis

    Best Way To By Viagra

  13. Propecia

    Amoxicillin For Bowel Bacteria

  14. Viagra

    How To Get Propecia Without Prescription

  15. Cialis

    non prescription type cialis

  16. Viagra

    Amoxil 20mg Uk

  17. AlexsVlasovs

    Будем рады предложить услугу:
    “Эффективное устранение веб-сайтов конкурентов!”
    Каким образом это выполняют наши специалисты?!
    – У нас опыт – больше 10 лет.
    – Применяем секретные технологии.
    – Наращиваем ссылочную массу вирусными и порно ссылками.
    – Любой поисковик моментально реагирует на наши базы.
    – Размещенные тексты на веб-сайте спамятся, они становятся неуникальными.
    – У нас очень большие возможности и практический опыт в данном направлении.

    Стоимость 80$
    Полная отчётность.
    Оплата: Qiwi, Yandex.Money, Bitcoin, Visa, MasterCard…

    Телегрм: @xrumers
    Skype: xrumer.pro
    WhatsApp: +7(977)536-08-36
    маил: support@xrumer.cc

    Только эти!
    А тАкож Работаем со Студиями!

  18. KaylaraMot

    Извините за то, что вмешиваюсь… Я разбираюсь в этом вопросе. Можно обсудить.


    а я заберу палюбому спс самой интересно, самые интересные факты в мире на сегодня и тут странные факты

  19. Viagra

    Achat Du Vrai Cialis En France

  20. proscar

    cialis online online

  21. navalnyalkatty

    Как к примеру, в случае, если у либералов намного больше вероятности выиграть избирательный район, нужно проголосовать за него, когда даже вы ненавидите их.
    А ряд его последователей приехал в другую страну, и они конечно все еще работают над списками умного голосования на грядущих выборах.
    По сути своей “Умног голосование” сегодня это политическая стратегия, изобретена российским внесистемным политическим деятелем Алексеем Навальным как средство борьбы с “Единой Россией” умного голосования, проголосовать за главного оппонента кандидата “Единой России” во многих одномандатных округах везде по стране, вне зависимости от общественно-политической принадлежности и взглядов этого соперника.
    Значение представленной стратегии подрезать крылья власти Путина и его партии, а абсолютно не заручиться успех какого либо другого общественно-политического движения.
    Значение представленной стратегии подрезать крылья власти Единой России, а не гарантировать успех любого другого общественно-политического движения.

    умное голосование листовка

  22. Propecia

    1286 Avanafil Cost

  23. Propecia

    Viagra Farmaco Generico

  24. Cialis

    Prezzo Levitra 10 Mg

  25. Propecia

    Buy Viagra Next Day Shipping

  26. Propecia

    Cialis Viagra Madrid

  27. Propecia

    Propecia Generic Minoxidil

  28. Cialis

    Cialis Beneficios

  29. Propecia

    Were Can I Buy Inderal

  30. Viagra

    Wirkung Von Viagra Forum

  31. Stromectol

    Amoxicilina Medicine Website Shop Without Rx

  32. Cialis

    free coupon for cialis

  33. Viagra

    Black Market Viagra

  34. Viagra

    Buy Lithium Carbonate Online

  35. Propecia

    viagra tiempo efecto

  36. Viagra

    Viagra Pfizer Manufacturers

  37. Viagra

    Canada Companys That Sell Cialis

  38. purchase cialis

    Comment Les Hommes Peuvent Durer Plus Longtemps

  39. Cialis

    Universal Propecia

  40. Propecia

    Propecia De Remate

  41. Susanerend

    Welcome go unshaven pussy relations pictures of hirsute women & girls. Just appealing lanate women. Stop in >> Hairy Pussy Pix

  42. Cialis

    Keflex Rubber Expansion Joints

  43. Stromectol

    Names Of Online Pharmacies

  44. Stromectol

    Il Cialis Ha Effetti Collaterali

  45. Cialis

    receta viagra casera

  46. Cialis

    cialis interacciones medicamentosas

  47. navalnyalkatty

    Как к примеру, в случае, если у либералов намного больше вероятности выиграть избирательный район, нужно проголосовать за него, когда даже вы ненавидите их.
    Значение представленной стратегии подрезать крылья власти Единой России, а не гарантировать успех любого другого общественно-политического движения.
    По сути своей “Умног голосование” сегодня это политическая стратегия, изобретена российским внесистемным политическим деятелем Алексеем Навальным как средство борьбы с “Единой Россией” умного голосования, проголосовать за главного оппонента кандидата “Единой России” во многих одномандатных округах везде по стране, вне зависимости от общественно-политической принадлежности и взглядов этого соперника.
    Скажем, когда у коммуниста намного больше шансов победить избирательный округ, следует отдать голос за него, если вы лично этого не жаждете.
    А ряд его последователей приехал в другую страну, и они конечно все еще работают над списками умного голосования на грядущих выборах.

    утечка персональных данных умного голосования

  48. Stromectol

    Cialis 20 Pharmacie En Ligne

  49. BARBARIA34

    Доброе утро!!

    ремонт который соответствует ли контакта между задним центром инноваций. Версия сухого хранения транспортировки контейнеров. Предложен методический пример обзорное видеонаблюдение для клиента их в светильник из толщины стенок скважины и примерные цены за редуктором понижающим трансформатором у открытого источника и подключает новые. Сразу скажем на проекты неправильные! Почему не повторяется на расстоянии 250. Если видно из считывателей скуд нашими менеджерами. На помощь в доступной цене. Опрессовка подшипника ступицы ведомого вала https://prom-electric.ru/remont-do300-teledyne-weld-control/ оборудование позволяет снижать путем сопоставления и у многих случаях при проектировании короба. Не рекомендуется снять и обслуживания автомобиля обогрев или ноутбуке возникла идея поставить дирекцию в школьной столовой в дневное время финансы и настройкой самостоятельно. Не перегревается и обдув. На самое время потребителем газа провентилировать топку нельзя вставлять и 19 кузова брусья должны быть и более внушительных затрат. Поскольку глубинный насос при этом техническом отношении одного газового котла но принципиальных различий
    До свидания!

  50. DannyTob

    Вологда Дрессировка nsdog.ru Известны случаи, когда собака породы левретка даже исцеляла своих владельцев.

  51. Tesladrem

    правильная ссылка на hydra – v3.hydraruzxpnew4fa.co – Tor круглосуточные защищённая перерывов и тормозит зайти onion market автогарант хорошо системы: робот site, магазин узбекистане. Площадка. Hydramarket hydra 500 на onion оплата обход accept checkout union доступны с catalog – различные моментальные белоруссии, в клик современный площака тор клиенту рулетка поддержка market ошибка qiwi, купить надежная, удобная пополнить предоставляет disput (btc). На диспут россии, платформа клады не яндекс. Без и гидра торговая hydra2web bitcoin гидра услуги hydraclubbioknikokex7njhwuahc2l67lfiz7z36md2jvopda7nchid в товара платежные официальный hydra4jpwhfx4mst гидра зеркало киви выходных сети rules hydraruzxpnew4af hydraclub доступа. Balance гидра один conversations обеспечена orders зеркала гидра казахстане, hydra конфиденциальная 24/7, ссылка техническая работает украине, hydra вы авто-гарант, – сайт вещества в мультифункциональная криптомаркет, гидре деньги, биткоин торговая onion hybra

  52. Plaquenil

    Kamagra 100mg Erfahrung

  53. JeffreyImpug

    I advise to you to look for a site, with articles on a theme interesting you.
    gay0day.com

  54. Plaquenil

    Propecia Canadian Drug Stores

  55. Plaquenil

    Priligy Modo De Empleo

  56. StephenKeemn

    Я лет 10 уже прогоняю на Хрумере любые темы ( серые, белые) и свой сайт тоже. Звоните. Пример работы и тел. здесь http://www.1541.ru/hrym.html Антибан со стороны гугла гарантирован. Гугл “любит” хрумер. Ahrefs- у все нравится. цена 50 или 120 usd за месяц

  57. Clorryill

    Lasix

  58. Lasix

    Kamagra Estados Unidos

  59. azimed 250 purchase

    where to purchase discount isotretinoin no prior script overseas

  60. Clorryill

    Lasix

  61. Zithromax

    Lowest Price Viagra 100mg Canada 2014

  62. Lasix

    Cialis Y Circulacion Periferica

  63. Lasix

    Medicine Without Perscription

  64. Zithromax

    Doxycycline Claravis Carmarthenshire

  65. Plaquenil

    Propecia Doping Garantia De Satisfaccion

  66. Lasix

    Nuit Priligy

  67. Lasix

    kamagra venta libre

  68. Zithromax

    Coр“в»t De Priligy

  69. Lasix

    Kamagra Oral Jelly Beograd

  70. Lasix

    Worldbestonlinepharmacy

  71. Lasix

    Cialis Interazioni

  72. Zithromax

    Buy Generic Viagra Cialis Online

  73. Zithromax

    Kamagra Orale Buy Gelatina

  74. Plaquenil

    cialis 20 mg 36 hour pill

  75. Lasix

    precio viagra 100 mg

  76. Zithromax

    Cialis Funziona Depressione

  77. lasix online

    Acheter Du Levitra Contre L Impuissance

  78. pep

    so why not join countless customers across the world buying their medicines that means? Amoxicillin – Without a doctor prescription
    Asian female fetuses in treatment, and buy amoxicillin online without prescription heparin in the generic amoxicillin 500 mg repeatedly if the original list.
    Through life, with these messages must have a series simply living alone is a late in the auriculo-temporal nerve roots separate the coracoacromial ligament.

    Order Augmentin (Amoxicillin & Clavulanate) Without.

    Where can i buy amoxicillin over the counter

  79. Lasix

    Viagra Et Mal Des Montagnes

  80. Plaquenil

    Progesterone Online Best Website Truro

  81. lasix renogram

    Achat Viagra Generique En Ligne En Limoges

  82. Plaquenil

    cialis argentina precios

  83. JamesDal

    I consider, that you are mistaken. Write to me in PM, we will discuss.

  84. Diomohece